今回は、ぱしもんビネガー830/ハチンカキスをつかいます。

材料を用意します。
大根は１cm角の細切りに。
油揚げは油抜きをしてひと口大にしておきます。

我が家の梅干しは、シンプルな白干し梅で小粒です。

大根をひたひたの水から煮ていきます。

沸騰したら、柿酢・酒・砂糖・顆粒だしを入れて少し煮ます。

大根に火が通ったら、醤油を入れ、油揚げも入れていきます。
フタをして煮含めます。

冷めたら、種を取った梅干しを入れ軽く混ぜ出来上がりです！
温めなおしてもOK!です。

ぱしもんビネガー830/ハチンカキスの情報を新潟柿酢組合ホームページに載せてます！
ぜひ遊びに来ねかね~☆ミ