豚ヒレ肉のポットロースト
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
豚ヒレ肉を焼きそのままお鍋ごとオーブンで蒸し焼きにする簡単メニュー！クリーミーなツナソースがアクセントになっています。
このレシピの生い立ち
NY在住時大きなオーブンを使っていました。当時お鍋丸ごとオーブンに入れて調理することにハマっていて、考えたレシピです。
豚ヒレ肉のポットロースト
豚ヒレ肉を焼きそのままお鍋ごとオーブンで蒸し焼きにする簡単メニュー！クリーミーなツナソースがアクセントになっています。
このレシピの生い立ち
NY在住時大きなオーブンを使っていました。当時お鍋丸ごとオーブンに入れて調理することにハマっていて、考えたレシピです。
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材料
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- 2
豚肉はキッチンペーパーで水気を拭いて3等分に切り、全体に塩をまぶして20分置く。
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- 3
マッシュルームは石づきを切りさっと洗い大きければ半分にカットする。玉ねぎ5mm厚さ薄切り、にんじん5mm厚さの輪切りに。
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- 4
クレソンは水にさらしておく。
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- 5
ツナクリームを作る。材料はこちら。
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- 6
◯を加え、フードプロセッサーにかける。
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- 7
ツナクリームできあがり。
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- 8
鍋にオリーブオイルを入れ、弱めの中火であたため、
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- 9
肉とマッシュルームを入れ、肉に焼き色をつける。
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- 10
肉の表面の色が変わったら玉ねぎ、にんじんを入れ白ワインをふり、
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- 11
野菜の上に肉を乗せて蓋をする。
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- 12
11を180℃しのオープンに入れ15分焼く。
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- 13
鍋を取り出し、粗熱が取れたら肉を食べやすい大きさに切る。
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- 14
器に盛りつけ、クレソンを添えて出来上がり！ツナソースをかけて頂きます♪
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つくれぽ
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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