野菜がたっぷり☆なすしゃぶサラダ
カロンｃｏｏｋ @cook_40045044
野菜をたっぷりのっけて、さっぱりいただく！
このレシピの生い立ち
ナスをたくさんいただいたので、いつものナス料理を冷蔵庫にある、残り野菜で豪華にしてみました。
野菜がたっぷり☆なすしゃぶサラダ
野菜をたっぷりのっけて、さっぱりいただく！
このレシピの生い立ち
ナスをたくさんいただいたので、いつものナス料理を冷蔵庫にある、残り野菜で豪華にしてみました。
作り方
- 1
ナスは１㎝幅に斜め切りし、少なめの油で揚げ焼きする
- 2
豚小間肉、オクラ、なめこ、はサッと茹でる。
白ネギは、白髪ネギに、大根はおろす - 3
皿にナスを並べ、その上に、豚小間、なめこ、おくら、青しそ、ねぎを乗せ、最後に大根おろし、白髪ねぎを盛り、ポン酢をかける
コツ・ポイント
好みで七味唐辛子をふりかけると、アクセントになって美味しいです。
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