ブイヨンから手作り☆炊飯器エビピラフ
クックFMUWEL☆ @cook_40136998
コンソメがなくても大丈夫！簡単な本格ブイヨンを作ってさらに美味しくしちゃおう！
このレシピの生い立ち
市販の調味料を使いたくなかったのでブイヨンから作ることにしました！
ブイヨンから手作り☆炊飯器エビピラフ
コンソメがなくても大丈夫！簡単な本格ブイヨンを作ってさらに美味しくしちゃおう！
このレシピの生い立ち
市販の調味料を使いたくなかったのでブイヨンから作ることにしました！
アプリでひらく作り方
- 1
ブイヨン☆玉ねぎ、にんじんを皮付きのままよく洗う。半分に切る。にんにくも皮付きのまま洗いそのまま使う
- 2
お鍋にブイヨンの材料全てを入れて強火で煮込む。煮立ってきたら中火にして最低30分以上煮込む。
- 3
冷凍エビは殻と背ワタをきれいにして、ボウルに移してお酒と塩を入れて臭みを取る
- 4
玉ねぎ、にんじんをみじん切りする
- 5
熱したフライパンにバターいれて、玉ねぎに香りが出るまで炒める。香りが出たら人参もいれる
- 6
野菜がしんなりしてきたらエビを加え塩胡椒。全体に馴染んだら、洗ったお米を加える
- 7
お米の色が変わるまで炒める
- 8
炊飯器に移して、ブイヨンをキッチンペーパーなどでこしながら米が少し浸るくらいまでいれる。普通炊きスイッチオン☆
コツ・ポイント
ブイヨンは少し冷ましてから炊飯器に入れてください。
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