時短　大根　すぐ食べれる三色サワー漬け

時短　大根　すぐ食べれる三色サワー漬け-レシピのメイン写真

時短　大根　すぐ食べれる三色サワー漬け

時短でハッピー「蘭」 @cook_40094744

大根一本を飽きずに食べられるよう工夫しました。10分くらい放置すれば完成です。
このレシピの生い立ち
甘酢だけだと、たくさん食べられなかった子どもがごま油を足したことでモリモリ食べられるようになりました。

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甘酢だけだと、たくさん食べられなかった子どもがごま油を足したことでモリモリ食べられるようになりました。

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大根一本を飽きずに食べられるよう工夫しました。10分くらい放置すれば完成です。
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甘酢だけだと、たくさん食べられなかった子どもがごま油を足したことでモリモリ食べられるようになりました。

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材料

3人分

大根 4cm×2
きゅうり 1本
にんじん少々
カニかまぼこ 4本
塩少々
○酢大さじ6
○砂糖大さじ4
○ごま油大さじ1
○七味少々

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作り方

1

大根、にんじん、きゅうりを千切りにしてそれぞれに塩をふる。
3分おく。
2

大根、にんじんは思いっきりしぼる。
きゅうりは軽くしぼる。
3

ジップロックに○の材料、野菜を入れて軽くもむ。
5分おく。
4

盛り付けたらカニかまぼこを手でさいてのせて出来上がり。

コツ・ポイント

にんじんはなるべく細い千切りにすると良いです。
塩は野菜の2％程度が適量です。暇があるときに計ってみるといいかも。
粉末の昆布だしがあれば、少し入れるとコクがアップします。

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時短でハッピー「蘭」 @cook_40094744

2016/06/08 12:25に公開

こんにちは。料理歴３０年働く主婦です。『手抜きではない料理を短時間で！』を目標にして日々研究して(*^^)v　作っています。遠くで暮らす娘に息子と一緒に送るレシピです。

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このレシピのキーワード

大根にんじんキュウリカニカマ

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