じゃがいもの皮をむき、一口大に切ったら、蒸し器で柔らかくなるまで1蒸します。(我が家では15分くらい)

蒸しあがったら、お皿に盛って、ソース、マヨネーズ、鰹節、のりをかけます。完成です。