材料を全て入れて、木綿豆腐は味噌漉しなどで裏漉ししながら入れると混ぜやすい。

手でひとまとまりにする。

すぐに、3㎜厚さに丸く伸ばして、

200℃に予熱したオーブンで5分素焼きする。

裏返して更に5分焼く。

3回目に、ピザソースを塗って、具をのせて、200℃で5分焼く。

焼き上がり。

両面焼く（10分）と、フワッとしているけどちゃんと火が通っていて生でない。