枇杷、生ハム、ルッコラのサラダ

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うまいあれ
うまいあれ @cook_40094049

枇杷と生ハムの相性が絶妙なサラダです。調味料と和えるだけの簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
季節ものの立派な枇杷をいただいたので。

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材料

2人分
  1. 枇杷 2個
  2. 生ハム 2枚
  3. ルッコラ 2束
  4. 塩 小さじ1/2
  5. バルサミコ酢 小さじ1
  6. オリーブオイル 小さじ1
  7. 粗挽き胡椒 適量

作り方

  1. 1

    枇杷は皮を剥き、種を取り除いてサイの目にカット。

  2. 2

    切った生ハム、ルッコラと枇杷を混ぜ、バルサミコ酢、塩、粗挽き胡椒、砕いたアーモンド、オリーブオイルで和え盛り付ける。

コツ・ポイント

枇杷は変色しやすいので、サッと調理するのがポイントです。

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うまいあれ
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