すきこんぶの炒め物
みなこっく @cook_40129514
青森に帰ると食べたくなる味♪
生のすきこんぶが売っていない地域では、乾燥したものを戻してから作ってみてください(^-^)
このレシピの生い立ち
母のごはん
すきこんぶの炒め物
青森に帰ると食べたくなる味♪
生のすきこんぶが売っていない地域では、乾燥したものを戻してから作ってみてください(^-^)
このレシピの生い立ち
母のごはん
アプリでひらく作り方
- 1
※乾燥の場合、水に30分くらい浸し、戻す※
- 2
すきこんぶを洗って食べやすい大きさに切る。
にんじん、油揚げは千切り、ちくわは斜め切りに。 -
- 3
フライパンに油を引き、にんじんをさっと炒める。
続いて、入れ、中火で2～3分炒める。 -
- 4
炒め途中で水分が飛びすぎたと思ったら、てきとうに水を足す。
10cc～50ccくらい。本当に適当で良いです。 - 5
磯臭さを飛ばすようにざっと炒めたら、ほんだし、めんつゆを入れ、中火で2～3分混ぜるように炒める。
- 6
完成です！
お好みで、糸こんを入れても美味しいです。 辛いのが好きな方は、鷹の爪を切って入れてみて！
- 7
ちくわは味を出すためにいれてます。
練り物系ならなんでも合います！
つくれぽ
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