ジャガイモの皮を剥き、4等分・5mm幅に切る。玉葱をくし切りにする。キャベツをざく切りにする。ニラを5cmの長さに切る。

鶏肉を一口大に切り、軽く塩胡椒をして、よく揉み込んでおく。

すき焼き鍋を中火で温めて、胡麻油を入れ、1のジャガイモと玉葱を炒めてから、2の鶏肉を炒める。

3の鍋に、水と◆の調味料を入れて、強火でひと煮立ちさせたら、弱火にして、10分ほど煮込む。

4の鍋に、1のキャベツ・ニラを入れ、5分ほど煮込んだら、鶏肉を右側に、ニラを上下に、その他の具材を左に寄せる。

5の鍋の真ん中にキムチを入れて、具材を左右に寄せ、真ん中にチーズ（半量）を入れ、中火にして、チーズが融けたら出来上がり♪

卓上コンロに鍋を乗せて、弱火～中火で温めながら、食べること。チーズが無くなったら、都度足すこと。