黒ごまペースト

まりぃ♪
まりぃ♪ @cook_40054462

自分で作ろう黒ごまペースト
このレシピの生い立ち
黒ごまペーストが身体に良さそうだけど、市販のはどうしても添加物が気になり良い気がしなくて。

黒ごまペースト

Richland☆Y's cooksnap of when they made 黒ごまペースト.
としおやじ's cooksnap of when they made 黒ごまペースト.
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黒ごまペーストが身体に良さそうだけど、市販のはどうしても添加物が気になり良い気がしなくて。
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材料

1瓶
  1. 黒ごま 80g
  2. 蜂蜜 大2
  3. サラダオイル 大2-3

作り方

  1. 1

    黒ごまをFPにメタルブレードをセットしてオンにする

  2. 2

    FPに材料が絡まなくなったら、蓋を開けて、蜂蜜とオイルを一気に入れ、周りに張り付いたゴマをはがす

  3. 3

    ゴマがFPの周りに張り付いたら剥がし、また擦るを5回ほど繰り返していく

  4. 4

    いい感じにペーストになったら瓶に詰める

  5. 5

    甘さも控えめ、パンに塗って食べてもゴマゴマしくて美味しい

  6. 6

    アレンジ沢山できそう。
    黒ごまパン、
    ほうれん草を茹でたらつゆの素と黒ごまペーストをあえる、黒ごまムースなどなど

コツ・ポイント

白ごまと違ってペーストにはなりにくい。
良質の火を通さずにいただけるサラダオイルがあるといい。
甘さも調節できるし、何より添加物が入っていなくて安心して毎日でも頂ける。
牛乳と混ぜて飲むのもいいね
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発酵食エキスパート　発酵食大学で麹の扱い方を学びすっかり麹料理の世界にはまってますお料理って・・・笑顔を運んでくれる♪食べてるときはみんな笑顔になれるでしょう(#^.^#)毎日ひらめき♪ときめき料理のレシピ達そんな、日ごろの発見のおすそ分け、お役にたてば何よりです(*^^)vケーキもお料理もシンプルに！さっと作れて　作りたくなる事が大前提〜自分で作って美味しい〜って食べちゃう幸せ者です＃麹にはまりレシピ改良しています＃菌活＃醤油麹＃塩麹#簡単メニュー　#簡単に作ろう　
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