ジャム消費＊豚ローストアプリコットソース
sasato @cook_40273992
混ぜるだけの簡単ソースを作って、ジャム消費♪
ジューシーな豚肉によく合います。
マーマレードやりんごジャムで作っても○
このレシピの生い立ち
賞味期限の迫ったジャムを使いきりたい、ベランダで育てているタイムを料理に使いたい、２つの思いを叶えようと考えたレシピです。
ジャム消費＊豚ローストアプリコットソース
混ぜるだけの簡単ソースを作って、ジャム消費♪
ジューシーな豚肉によく合います。
マーマレードやりんごジャムで作っても○
このレシピの生い立ち
賞味期限の迫ったジャムを使いきりたい、ベランダで育てているタイムを料理に使いたい、２つの思いを叶えようと考えたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを200度に予熱する。
天板にオーブンシートを敷く。
にんにくは薄くスライスする。 - 2
豚肉に塩・胡椒をきつめにふり、よくすりこんだら、天板に移し、にんにくとタイムを乗せてオリーブオイルをかける。
-
- 3
オーブンに入れ、40～50分焼く。(焼き時間はオーブンによって調整してください。)
- 4
焼いている間にソースを作る。
ボールに、胡椒以外のソースの材料全てを入れ、よーく混ぜ合わせる。
最後に胡椒で味を整える。 -
- 5
豚肉が焼き上がったら、にんにくとタイムをはずし、スライスする。
野菜と豚肉をお皿に盛り、ソースをかけたら出来上がり♪
コツ・ポイント
●ソースに使う調味料の量は結構適当です。味を見ながらお好みで調整してください。
●ワインビネガーがない場合は、米酢と白ワインを1:1の割合で混ぜて代用してください。
●ソースは、サラダのドレッシングとしても美味しいと思います。
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