なすのミートグラタン
なんちゃってグラタンなので簡単です
このレシピの生い立ち
安いひき肉が冷凍庫に沢山あって消費したいから
アプリでひらく作り方
- 1
なすのガクをとり。3等分に切った後更に薄切りにする。塩をふって、水分出たら水を拭き取る
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- 2
なすをフライパンで両面焼いて一段分はお皿に並べる。(二段目分は他のお皿にとっておく)
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- 3
ピーマンと玉ねぎをみじん切り
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- 4
フライパンに油をひき、3のピーマン玉ねぎを炒めて、合挽肉を追加して塩コショウで炒める
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- 5
肉の色が変わったら、トマト缶を追加して、固形コンソメとチューブにんにくを入れてグツグツ放置する
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- 6
煮込むとトマト缶が馴染んで水分が少なくなってくる。
2の一段目の茄子が隠れる程度入れる。 -
- 7
二段目の茄子を並べる。
その上に6のソースをさらに広げる -
- 8
7の上にとろけるチーズをちぎり広げて。
トースターで1000w10分チンして出来上がり -
- 9
残ったソースで①
茹でたパスタと混ぜれば、ミートソーススパゲッティ - 10
残ったソースで②
茹でたじゃがいもと混ぜてチーズかけてチンでポテトグラタン
コツ・ポイント
トマト缶で作ったソースは沢山出来るけど、全部入れないで使うお皿によって調整してください。
残ったソースは、パスタソースにしたり、ポテトグラタン風にするように保存しときます
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