無水カレー

ハナヨメシ
ハナヨメシ @cook_40187257

野菜から出る水分を生かし、旨味たっぷりのカレーライスです。
このレシピの生い立ち
カレールーを使わずに美味しく簡単にカレーを作りたいと思い作りました!

無水カレー

野菜から出る水分を生かし、旨味たっぷりのカレーライスです。
このレシピの生い立ち
カレールーを使わずに美味しく簡単にカレーを作りたいと思い作りました!

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材料

4人分
  1. 鶏モモ肉 350g
  2. トマト 3〜4個
  3. 玉ねぎ 2個
  4. しょうがチューブ 大さじ1
  5. にんにくチューブ 大さじ1
  6. 無糖ヨーグルト 150g
  7. カレー粉 大さじ2
  8. ウスターソース 大さじ2
  9. コンソメ 2個
  10. オリーブオイル 適量
  11. バター 10g

作り方

  1. 1

    トマトはくし切り、玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを入れて温まったらにんにく、しょうがを入れて加熱する。

  3. 3

    玉ねぎを加えてしなしなにるまで炒め、鶏肉を入れる。

  4. 4

    トマトを入れて煮込む。

  5. 5

    カレー粉→ウスターソース→ヨーグルト→コンソメの順に調味料を入れて煮込む。

  6. 6

    バターを溶かして完成

  7. 7

    お好みの野菜をトッピング

コツ・ポイント

トッピングは季節の野菜を使ってみてください☆

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