冷蔵庫の残り物と、もち麦♡

ズッキーニ、玉ねぎ、えのき茸を1センチ角に切り、鍋へ。

水3カップと、もち麦、だしパックを入れて、蓋をして加熱。

沸騰したら、中火にし、蓋をずらして、20分煮る。

仕上げに、切った白菜、豆腐、トマトジュースを入れて、一煮立ち！