①ささみ1本を削ぎ切りにしてボウルに酒と砂糖を入れ揉み込み2~3分放置する

置き時間が長い程柔らかくなります

②漬けてる間に大葉を千切りしてご飯をよそいまぶしておく

③フライパンに鶏肉と鶏肉が浸かる程度の水、白だしを入れ弱火～中火で沸騰させる

離乳食後期の場合火にかける前に細かくしておく

④沸騰したら卵を溶き入れて卵に火が入りきったらご飯にかけて出来上がり