めっけもん♪いんげんのバター醤油炒め
めっけもん広場 @cook_40042672
いんげんはビタミンＢが豊富で疲労回復に効果的です。夏にはかかせない食材のひとつです
このレシピの生い立ち
いんげんの保存方法は、乾燥しやすいので、袋や密封容器に入れて、冷蔵庫に保管してください
めっけもん♪いんげんのバター醤油炒め
いんげんはビタミンＢが豊富で疲労回復に効果的です。夏にはかかせない食材のひとつです
このレシピの生い立ち
いんげんの保存方法は、乾燥しやすいので、袋や密封容器に入れて、冷蔵庫に保管してください
作り方
- 1
平いんげんです。
太さが均一のものを選びましょう -
- 2
いんげんは、ヘタとスジを取り、塩茹でする。茹で上がったら、すぐに冷水に落とし、色止めをします
-
- 3
食べやすく切り、バターで炒める。
-
- 4
仕上げに醤油を入れてさっと炒めて出来上がり（コーンもお好みで入れる）
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コツ・ポイント
茹で時間は、太さ、厚みと用途に合わせてください。
今回は、炒め物なので、2分程度が目安です
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