ホットケーキミックス粉とコーヒー粉（お好きなインスタントコーヒーでOKです）を１０ｇほど混ぜておく。

卵を溶いて、黒砂糖を大さじ１杯～２杯（甘さはお好みで調整をしてください）を【１】と混ぜる。

生クリーム　５０ｃｃも一緒に混ぜる。

生地を見ながら、牛乳または、お水でもOKなので生クリームと合わせて１００ｃｃになる程度で混ぜる。

容器にサラダ油を塗っておく。
（クッキングペーパーでもOKです）

容器に生地を流し入れて、空気を抜くようにしておく。

オーブンレンジを１８０度に予熱しておく。

１８０度のオーブンで４０分焼きます。
出来上がりです。