人参はいちょう切り、玉ねぎは薄切りにし、レンジで加熱し、玉ねぎの辛みをぬく。

きゅうりは輪切りにし塩もみを。小松菜は細かく刻み軽く茹で絞っておく。

じゃがいもは皮をむき芽を取り除いたら、短時間で柔らかくなるよう、適当な大きさにカットし、茹でる。

3のじゃがいもが柔らかくなり、箸がすっと通るようになったら、湯を捨て、粉ふきいもの要領で水分を飛ばす。

ボウルに、4を入れ潰したら、水気を絞った1,2油を捨てたシーチキンを入れ、塩とマヨネーズ、昆布茶のもとで和える。

ゆでたブロッコリーとミニトマトも合わせ軽く混ぜる。