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ビールの友!そら豆のフリットミント添え
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ビールの友!そら豆のフリットミント添え-レシピのメイン写真

ビールの友!そら豆のフリットミント添え

aka_Chu
aka_Chu @cook_40127564

そら豆単品でももちろん美味しいですが、ミントと合わせると美味しさ2倍!
このレシピの生い立ち
ハーブを使ったメニューを考えていたところ、スペイン料理でそら豆とミントわ合わせることを知ったので。

そら豆単品でももちろん美味しいですが、ミントと合わせると美味しさ2倍!
このレシピの生い立ち
ハーブを使ったメニューを考えていたところ、スペイン料理でそら豆とミントわ合わせることを知ったので。

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ビールの友!そら豆のフリットミント添え

aka_Chu
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そら豆単品でももちろん美味しいですが、ミントと合わせると美味しさ2倍!
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ハーブを使ったメニューを考えていたところ、スペイン料理でそら豆とミントわ合わせることを知ったので。

そら豆単品でももちろん美味しいですが、ミントと合わせると美味しさ2倍!
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材料

2人分
  • そら豆 20個くらい
  • 薄力粉 50g
  • 片栗粉 20g
  • 塩 2g
  • 炭酸(ビールも可) 80㏄
  • ミント 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    片栗粉と小麦粉に皮をむいたそら豆を入れ粉をはたく。取り出したあと冷やした炭酸(もしくはビール)を粉に注ぎサクッと混ぜる。

  2. 2

    衣にそら豆をくぐらせ180度に熱した揚げ油であげる。

  3. 3

    揚がったらミントを添えてテーブルへ。

コツ・ポイント

衣にクミンシードを入れても美味しい。衣は混ぜ過ぎたらダメですよー!

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aka_Chu
aka_Chu @cook_40127564
2016/06/07 13:59に公開
子供の頃からお料理大好き。また、海外を旅することも大好きで、インド、タイ、ベトナム、韓国など現地でお料理を教えていただきました。簡単美味しいお料理と自分の備忘も含めアップしたいと思います。よろしくお願いします。instagram:aka_chu_0824
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このレシピのキーワード

フリット 片栗粉 そらまめ サイダー 薄力粉 ビール ミント

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