ミョウガ大量消費 ネバネバミョウガ☆
19karen85 @cook_40117740
甘めの醤油味とミョウガのほろ苦さが絶妙なバランス!!おつまみでもご飯のおともにも☆
このレシピの生い立ち
実家の母が育てているミョウガが時期になると大量に採れるので、よく食卓に並んでいました。母の味です。
ミョウガ大量消費 ネバネバミョウガ☆
甘めの醤油味とミョウガのほろ苦さが絶妙なバランス!!おつまみでもご飯のおともにも☆
このレシピの生い立ち
実家の母が育てているミョウガが時期になると大量に採れるので、よく食卓に並んでいました。母の味です。
作り方
- 1
ミョウガの土を洗い流す
- 2
ミョウガを縦半分に切り千切りにする
- 3
中にも土が残っていることがあるので塩水(分量外)でサッと洗ってシッカリ水切りをしておく
- 4
ボウルに味よし(ねぶた漬け、松前漬けなど)を袋からあけ水切りをしたミョウガを加えしっかり混ぜたら完成!!
コツ・ポイント
コツは洗ったミョウガの水切りをシッカリする事です
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