玉ねぎはみじん切りにし、ふんわりラップ　レンチン 600w 2分。大豆ミンチは水で戻す。

パン粉を牛乳に浸しす。ボウルに豚ひき肉、大豆ミンチ、卵、玉ねぎ、パン粉、塩コショウを入れて捏ねる。

4等分に分割して、中に溶けるチーズを入れて丸め、小麦粉を回りにつける。

フライパンに油を敷いて、焼く。表を焼いて、裏返し、両面に焼き色がついたら少量の水を入れてふたをして3分蒸し焼きする。

皿に盛って完成！