きゅうりのマリネ

Name: きゅうりのマリネ
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり 3本; オリーブオイル 大さじ2; べんり酢（あらかじめ味つけされた酢） 大さじ1; 米酢 大さじ1; ショウガの千切り 少し; コショウ 少々

クックYDXRPE☆ @cook_40190951

きゅうりの簡単な楽しみ方
このレシピの生い立ち

グリーンカーテンのきゅうりから、きゅうりを収穫し、
もっと楽しめないかと思いついたのがきゅうりのじゃばら切りでした。

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グリーンカーテンのきゅうりから、きゅうりを収穫し、
もっと楽しめないかと思いついたのがきゅうりのじゃばら切りでした。

きゅうりのマリネ

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グリーンカーテンのきゅうりから、きゅうりを収穫し、
もっと楽しめないかと思いついたのがきゅうりのじゃばら切りでした。

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もっと楽しめないかと思いついたのがきゅうりのじゃばら切りでした。

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材料

きゅうり 3本
オリーブオイル大さじ2
べんり酢（あらかじめ味つけされた酢）大さじ1
米酢大さじ1
ショウガの千切り少し
コショウ少々

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作り方

1
きゅうり3本をじゃばら切りにする
上が　↖↖↖↖　こういう切り込み
下は　↗↗↗↗　こういう切り込み
2
ガラス容器にオリーブオイルとべんり酢とお酢を合わせる
3
じゃばら切りにしたきゅうりを1cm幅くらいの食べやすい大きさぶつ切りにし、塩をまぶしてもみ込む
4
塩もみしたきゅうりをぎゅっと絞って、ガラス容器に詰め込む。ショウガも加える。冷蔵庫に一晩程度冷やす
出来上がり！

コツ・ポイント

じゃばら切り

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クックYDXRPE☆ @cook_40190951

2014/07/17 12:45に公開

このレシピのキーワード

マリネキュウリしょうが

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