塩麹で作る簡単ハンバーグ
ゆっくんまま @cook_40044896
塩麹だけで味付けするニラハンバーグ。
美味しく食べられて夏バテ防止には最適です。
このレシピの生い立ち
家庭菜園でにらが沢山収穫出来たので作ってみました。
家族に大好評だったので載せました。
塩麹で作る簡単ハンバーグ
塩麹だけで味付けするニラハンバーグ。
美味しく食べられて夏バテ防止には最適です。
このレシピの生い立ち
家庭菜園でにらが沢山収穫出来たので作ってみました。
家族に大好評だったので載せました。
作り方
- 1
にらを４ｍｍ位の大きさにみじん切りにする。
-
- 2
合挽き肉とたまご１個をボールに入れ、粘りが出るまでよくこねる。
-
- 3
粘りが出たら、にらと塩麹を入れさらにこねる。
-
- 4
８等分に分け、薄めの厚さに丸める。
- 5
フライパンを温め、サラダ油（大さじ１）を入れよく馴染ませる。
- 6
丸めた肉を入れふたをして弱火で焼く。
肉汁が出たら裏返してさらに弱火で３分位で出来上がり。
コツ・ポイント
２回目以降に焼くときはフライパンに肉汁が出るのでペーパータオル等でよく拭き、新しいサラダ油を使うと美味しく出来上がります。
味付けが薄ければ、ソースや醤油などで調整して下さい。
似たレシピ
-
-
-
塩麹で普段より数倍ジューシーハンバーグ☆ 塩麹で普段より数倍ジューシーハンバーグ☆
みんな大好きハンバーグ☆塩麹を混ぜ込んで、いつもより数倍ジューシーで旨味凝縮なハンバーグになっちゃいます♡
-
-
-
【塩麹】つなぎ無し！塩麹ハンバーグ 【塩麹】つなぎ無し！塩麹ハンバーグ
塩麹でふっくらジューシー、旨味もアップ。一口サイズのハンバーグなので、お弁当の隙間を埋めるのに困った時のお助けマンです✨
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19995359
