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簡単★止まらない★ 野菜チップス
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簡単★止まらない★ 野菜チップス-レシピのメイン写真

簡単★止まらない★ 野菜チップス

ひよこ保育園
ひよこ保育園 @cook_40094845

揚げるだけだけど、子どもたちはめちゃ大好き!簡単で止まらないおやつです。
このレシピの生い立ち
小さな保育園の野菜たっぷりの給食は、子どもたちはだーいすき!
毎日6種類以上のお野菜を使って、だしを効かせて薄味で作っています。
食品アレルギーのある子も、毎日楽しく仲間と同じ食事を味わえるように配慮しています。

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食品アレルギーのある子も、毎日楽しく仲間と同じ食事を味わえるように配慮しています。

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ひよこ保育園 @cook_40094845

揚げるだけだけど、子どもたちはめちゃ大好き!簡単で止まらないおやつです。
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毎日6種類以上のお野菜を使って、だしを効かせて薄味で作っています。
食品アレルギーのある子も、毎日楽しく仲間と同じ食事を味わえるように配慮しています。

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材料

作りやすい量
  • れんこん 一節
  • さつまいも 小1本
  • 揚げ油 適量
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    れんこんは皮を剥いて、薄くスライスする。さつまいもも薄くスライス。水にしばらくさらしておく。

  2. 2

    水気を切り、ざるなどに並べて、乾燥させる。

  3. 3

    揚げ油を中温に熱し、じっくり揚げる。揚がったら、塩をふって、出来上がり。

  4. 4

    2016年4月3日、人気検索でトップ10に入りました!ありがとうございます。

    • 簡単★止まらない★ 野菜チップス作り方4写真
  5. 5

    2016年12月20日、「野菜チップス」の人気検索で1位になりました。ありがとうございます!

    • 簡単★止まらない★ 野菜チップス作り方5写真

コツ・ポイント

保育園では量が多いので、前々日か前日に切って、乾燥させておきますが、家庭ではキッチンペーパーで水けをきって、揚げても。
でも乾燥させた方が、カリカリ感は増します。

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ひよこ保育園
ひよこ保育園 @cook_40094845
2016/03/30 20:42に公開
小さな保育園の野菜たっぷりの給食は、子どもたちはだーいすき!毎日6種類以上のお野菜を使って、だしを効かせて薄味で作っています。食品アレルギーのある子も、毎日楽しく仲間と同じ食事を味わえるように配慮しています。
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このレシピのキーワード

さつま芋 れんこん

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