カリフラワーを房にわける。
フライパンに分量外の水１カップとカリフラワーをいれ、中火で茹でる。
5分。

薄力粉をボールにいれ、
牛乳で少しづつときながら
泡立て機でよくまぜる。
粉チーズ、塩、卵を割りいれて一緒にまぜる。

木べらでカリフラワーを切ってみて、柔らかくなっていたらOK
あらみじんにきっておく。

卵液に湯を切ったカリフラワー、ロースハムをいれ、ざっくり混ぜる。

フライパンに油を熱し、4を流し込み、蓋をする。
そっと弱火にして、10分待つ。

真ん中までかたまったら皿をおいてひっくり返し、両面焼く。

お好みでカットして出来上がり♪
ケチャップつけて、
パンに挟んだりしてもおいしいです。