ほくほくとろ〜り！長芋の肉じゃが。

shinke☆
shinke☆ @cook_40064422

長芋で肉じゃがを作ったら…？ほくほくだけどとろ〜り、じゃが芋よりも軽いから箸が止まらない！短時間でしっかり味沁み♡
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長芋たくさんあります

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材料

2人分
  1. 長芋 300g
  2. 牛こま肉 100g
  3. しめじ 1/2株
  4. 長ねぎ 10センチくらい
  5. 万能ねぎ あれば
  6. サラダ油 適量
  7. ○麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  8. ○醤油 大さじ1
  9. ○酒 大さじ3
  10. ○砂糖 大さじ2
  11. ○水 100ml

作り方

  1. 1

    長芋は皮を剥き、食べやすい大きさに切ります。
    しめじも解しておき、長ねぎも斜めに切っておきます。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を1センチくらいの高さにひいたら中火で熱し、長芋の表面を焦げ目がつくまで焼きます。

  3. 3

    2.にしめじ・牛こま肉を加え炒め、○と長ねぎを加えて落し蓋をして弱火にし、5分加熱します。

  4. 4

    煮汁が少なくなったら出来上がりです！
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＊食いしん坊による食いしん坊の為のズッコケ脱線レシピ＊HARApeco-GOHANhttp://s.ameblo.jp/shinkeyukiko?frm_id=v.jpamebloメインおかずから副菜、おつまみ・おやつまで 私の日常に繰り広げられるズッコケっぷりを織り交ぜてご紹介しています。得意技は妄想。必殺技は思い込み。
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