フライパンを熱し、指で触れないくらい油が高温になったら火を止めて溶き卵を入れます。

とろけるチーズを乗せ、海苔の佃煮と梅入りゆかりちゃんで線を引きます。

巻き巻きして、再び火を中火にして焼き色を付けます。