豚バラとかぼちゃの甘辛炒め
元気☆らぶ @cook_40100459
かぼちゃの煮物が苦手な旦那も、ペロリッ♪♪
ピーマンの苦みが意外といいアクセントになってます(*^^*)
このレシピの生い立ち
離乳食作りでいつもかぼちゃを使いきれず。。
どーにか使いきる方法ないかなと思って、できたレシピです(*^^*)
豚バラとかぼちゃの甘辛炒め
かぼちゃの煮物が苦手な旦那も、ペロリッ♪♪
ピーマンの苦みが意外といいアクセントになってます(*^^*)
このレシピの生い立ち
離乳食作りでいつもかぼちゃを使いきれず。。
どーにか使いきる方法ないかなと思って、できたレシピです(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンを細切りにし、かぼちゃは皮をむき1.5～2cm大に切る。
豚バラは3～4cmに切っておき、★は合わせておく。 - 2
かぼちゃを耐熱皿に並べ、水(大さじ１)を入れてレンジにかけ柔らかくする。(800W 3分20秒)
-
- 3
熱したフライパンにサラダ油をひき、ピーマンを入れる。(中火)
ピーマンがさっと炒まったら、豚バラを入れ炒める。 - 4
豚バラの赤い部分がなくなったら、かぼちゃを入れる。
2分程炒めたら、★を入れ絡めながら再び2、3分炒める。 - 5
★のたれが全体に絡まり、少し照りが出てきたら出来上がりー♪
-
コツ・ポイント
余裕があれば…かぼちゃの片面に少し焦げ目がつく位焼いてから、★のたれを入れるとより美味しいです(^-^)/
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