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簡単♪皮パリパリ♪中ジューシーな唐揚げ☆
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簡単♪皮パリパリ♪中ジューシーな唐揚げ☆-レシピのメイン写真

簡単♪皮パリパリ♪中ジューシーな唐揚げ☆

wainmarimo
wainmarimo @cook_40275862

毎回大量に作りますがすぐに無くなります♪弁当用に冷凍保存出来ます♪
このレシピの生い立ち
昔中華料理店でバイトしてて教えてもらったレシピです♪

毎回大量に作りますがすぐに無くなります♪弁当用に冷凍保存出来ます♪
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簡単♪皮パリパリ♪中ジューシーな唐揚げ☆

wainmarimo
wainmarimo @cook_40275862

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材料

鶏肉２枚分
  • 卵1個 (Mｻｲｽﾞ,Lｻｲｽﾞでもok)
  • 塩コショー (小1匙)お好みで増やしてもok♪
  • 味の素 (小匙1)
  • ﾆﾝﾆｸ(ﾁｭｰﾌﾞでok) (小匙1お好みで♪)
  • 生姜(小匙1,ﾁｭｰﾌﾞでok) (小匙1)
  • お酒 (大さじ1～2、卵のｻｲｽﾞで調整して下さい。)
  • 醤油 (３,5滴位、焦がさない為)
  • 片栗粉 (大さじ5〜6)
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切ります。
    味の素、塩コショー(お好みで少々増やしても大丈夫です♪)、卵を入れて混ぜます。

    • 簡単♪皮パリパリ♪中ジューシーな唐揚げ☆作り方1写真
  2. 2

    お酒、醤油(2,３滴焦げる為)、ﾆﾝﾆｸ(ﾁｭｰﾌﾞでok) 、生姜(ﾁｭｰﾌﾞでok) 、片栗粉を入れて混ぜる。

    • 簡単♪皮パリパリ♪中ジューシーな唐揚げ☆作り方2写真
  3. 3

    全て混ぜたものを170℃の温度で5分位揚げる。キツネ色になればok♪ 少し長めに揚げても中はジューシーで美味しいです♪

    • 簡単♪皮パリパリ♪中ジューシーな唐揚げ☆作り方3写真
  4. 4

    味が足らなければ塩コショーを付けて食べ下さい♪冷めれば冷凍してお弁当の1品に良いですよ♪

    • 簡単♪皮パリパリ♪中ジューシーな唐揚げ☆作り方4写真

コツ・ポイント

鶏肉、材料を全て入れて挙げるだけ♪片栗粉が多い方がカリカリで歯応えが良いです♪生地が固いのならお酒で調整して下さい。

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wainmarimo
wainmarimo @cook_40275862
2016/06/07 13:32に公開

このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 にんにく 卵 酒 しょうが

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