ゆで卵＆ニラ*もやし de 味噌ごま和え

Name: ゆで卵＆ニラ*もやし de 味噌ごま和え
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゆで卵 １コ; ニラ・もやし 片手にのるぐらい; 味噌（麦味噌） 小さじ１; 砂糖 小さじ１; 粉末だし ほんの少し; 水 小さじ１/２ほど; 刻み生姜（すりおろし生姜） お好みで; すりごま 適量

ルナ7 @cook_40098781

ゆで卵のパサパサ感＆ごま和えの汁気を解消！した、お弁当おかず♪卵しっとり＆汁漏れなし(o^-')b !
このレシピの生い立ち
解消レシピ*というより、いいトコ取りレシピ*で(o^-')b !

ゆで卵＆ニラ*もやし de 味噌ごま和え

ルナ7 @cook_40098781

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材料

ゆで卵１コ
ニラ・もやし片手にのるぐらい
味噌（麦味噌）小さじ１
砂糖小さじ１
粉末だしほんの少し
水小さじ１/２ほど
刻み生姜（すりおろし生姜）お好みで
すりごま適量

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作り方

1

調味具材を混ぜ合わせておく。ゆで卵は、粗めに刻んでおく。
2

食べやすい大きさに切ったニラともやしに火を通し(レンジ･ゆがく･空炒りetc.)、軽く水気をきる。
3

調味具材を加えて混ぜ合わせ、ゆで卵を加えて、さっと混ぜる。

コツ・ポイント

材料の水は、味噌をゆるめる為に入れるので、生姜の水分などで調整して下さい。味噌→めんつゆでも☆ ゆで卵の黄身は混ぜ過ぎない方がキレイです。

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つくれぽ

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ルナ7 @cook_40098781

2016/06/07 21:38に公開

《食べる事にマメな一家》に育った私…が築いた一家は、これまた《食べる事にマメな一家》(笑)　とにかく〈何でも〉よく食べる！　　　　　　　　子供達の為に！と、食材選びに《ストイック》になった時期もありましたが、今は《バランスのいい食事》を心がけています☆　つくれぽ☆いただくのって、こんなに嬉しいものなんやぁ！を実感中です☆ありがとうございます☆

このレシピのキーワード

ゆで卵ごま和えニラもやし味噌しょうが

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