キャベツは洗って、小さめの四角くに切る。

竹輪は輪切りに。

ボールに、キャベツ、山芋、卵を入れて混ぜ、お好み焼き粉を少しづつ入れる。粉は入れ過ぎない方が美味しいです。

紅生姜も一緒に混ぜてしまってもいい。
ポテチもくだいて入れます。

焼き上がったら、青のり、鰹節を振り、マヨネーズ、ソースをかける。