寿司あげは真ん中で二つに切ると、ぱっかんと口が開きます。

材料を揚げに詰めていきます。20個になりました。

フライパンで焼いていきますが、油は不要です。ポットのお湯を200ccくらい入れて、蓋をして弱めの中火で蒸し焼きに。