和えるだけ♪梅とキノコでさっぱりうどん♪
京たまご @kotama12
夏の暑い時にはやっばり梅干しパワー！キノコのとろみもあわさって、つるっといけちゃいます♪
このレシピの生い立ち
夏には、梅干しということでさっぱりとした、うどんを食べてみたくて考えました。
和えるだけ♪梅とキノコでさっぱりうどん♪
夏の暑い時にはやっばり梅干しパワー！キノコのとろみもあわさって、つるっといけちゃいます♪
このレシピの生い立ち
夏には、梅干しということでさっぱりとした、うどんを食べてみたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
キノコ類の石づきを切る。
- 2
トマトを角切りにする。1㎝ほど。
- 3
ぶっかけ用の濃度に作った麺つゆを、耐熱容器に入れてそこにキノコ類を入れる。
- 4
600Ｗで3分ぐらい。キノコ類がしんなりしたら大丈夫です。
- 5
キノコを冷まします。急いでる時は粗熱が冷めたら冷凍庫に入れて下さい。
- 6
梅干しを粗いめに包丁でたたきます。
- 7
大葉を細かく刻みます。
- 8
冷凍うどんを、電子レンジにかけます。かけれたら、氷水に落として水けをきります。
- 9
ボールにとキノコと梅干し、トマト、うどんを入れて混ぜ合わせます。
- 10
お皿に盛りつけて、大葉をのせれば完成です！！
- 11
※大葉が苦手な方は、海苔でもとても美味しいと思います。
- 12
※食べる前にお皿を冷凍庫に入れておくとキンキンに冷えて美味しいです。
- 13
※キノコとめんつゆも早めに作って冷やしておくとさらにいいですよ。
コツ・ポイント
とろみがでやすいキノコ類をあわせるのがポイントです。梅は商品によって塩分が違うので、梅干しによって入れる分量は調節してみてください。
つくれぽ
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