枇杷の大量消費 ヨーグルト和え
Rキッチン @cook_40245325
ヨーグルトが生クリームのようになります。
変色を防いでとっても美味しい！
このレシピの生い立ち
毎年大量に採れる枇杷。ヨーグルトで変色を抑えられないかと浸けてみました。
枇杷の大量消費 ヨーグルト和え
ヨーグルトが生クリームのようになります。
変色を防いでとっても美味しい！
このレシピの生い立ち
毎年大量に採れる枇杷。ヨーグルトで変色を抑えられないかと浸けてみました。
作り方
- 1
枇杷を洗って、写真のように切ります。
頭を落として、クルッと切って、お尻から剥いて、種をすくって、半分にカット。 -
- 2
こんな風に食べやすいサイズに。
すぐに変色してしまうので、一つずつ速攻でヨーグルトへ。 -
- 3
ヨーグルトに浸けると変色を防げます。
一日経つと、ヨーグルトが白色から淡～い枇杷色に。
生クリームっぽい感じで美味です。 -
- 4
うちで採れるB級にもならない枇杷を大量消費する為に作りました(^^)
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コツ・ポイント
枇杷は傷みやすく、変色しやすいので、すぐにやりましょう(^^)
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