豆苗は、3㎝幅に切って600ｗのレンジで1分半加熱する。味噌、砂糖、酢は混ぜ合わせる。

アボカドは乱切りにする。

酢味噌、豆苗、アボカドを混ぜる。器に盛り、すりごまをかけて完成！

きび酢は、こちらの商品を使用しました。