絶品☆わかめスープ☆韓国家庭料理
みりン @cook_40263236
簡単に作れるのに美味しくて
このわかめスープを食べたら病み付きです
2日目も美味しい♪韓国風にご飯にかけて雑炊風も◎
このレシピの生い立ち
母の味をまとめてみました
2021/8/24レシピの詳細更新
・つくれぽありがとうございます♪
絶品☆わかめスープ☆韓国家庭料理
簡単に作れるのに美味しくて
このわかめスープを食べたら病み付きです
2日目も美味しい♪韓国風にご飯にかけて雑炊風も◎
このレシピの生い立ち
母の味をまとめてみました
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・つくれぽありがとうございます♪
アプリでひらく作り方
- 1
ワカメは何でもOK
今回は鳴門土産のワカメを使います(乾燥わかめを水で戻した物でも良い）シーチキンの油は切っておく
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- 2
ワカメの下処理
こちらは塩蔵ワカメなので水で洗います
お使いの袋の表示を参考に。 -
- 3
ワカメをギューッと絞って一口大に切ります
-
- 4
軽く熱した鍋にごま油大さじ1を回し入れ、ワカメを入れます
はねるので注意して。※すごくはねます
-
- 5
強めの中火くらいでワカメが乾く感じまで炒めます
そこに薄口醤油100ccを回し入れ、さらに炒めます
-
- 6
炒めたらお水1800cc
シーチキン、ハイミーを入れて強火に
煮立ったらアクを取り弱火〜中火で5分〜8分ほど煮込みます -
- 7
味見をしてお好みで薄口醤油を追加
大体お玉1〜2杯くらいが目安です - 8
ゴマを浮かべて完成☆
お好みでコショウを入れても良いです -
コツ・ポイント
わかめの大量消費にもおススメ♪
シーチキンがいい味出します。
つくれぽお待ちしてます♪
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