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ボリューム満点☆牛肉きんぴら
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ボリューム満点☆牛肉きんぴら-レシピのメイン写真

ボリューム満点☆牛肉きんぴら

クックloveまま☆
クックloveまま☆ @cook_40095857

副菜のきんぴらごぼうが主菜に!ガッツリご飯のおかずになる一品です!
このレシピの生い立ち
夕飯に、弁当のおかず 両方に使えるきんぴらを作りたくて。

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ボリューム満点☆牛肉きんぴら

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材料

  • 牛バラ切り落とし 100g
  • ごぼう 1/2本
  • 人参 1/2本
  • こんにゃく(あく抜き) 1/2枚
  • 砂糖 大さじ1
  • 料理酒 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ2〜3
  • ごま・七味唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    ごぼうは包丁の背で皮をこそげ取り ささがきか 千切りにして 水にさらしておく。

  2. 2

    人参も千切り こんにゃくは細切りにしておく。

  3. 3

    フライパンにごま油をひいて 牛肉を炒める火が通ったら ごぼう→人参→こんにゃくの順に入れて炒める。

    • ボリューム満点☆牛肉きんぴら作り方3写真
  4. 4

    ごぼうや人参に火が通ったら 砂糖→酒→みりん→醤油を入れて 汁気がなくなるまで炒め煮する。

    • ボリューム満点☆牛肉きんぴら作り方4写真
  5. 5

    皿に盛ってから ごまを振り お好みで七味唐辛子もふりかけて できあがり!

コツ・ポイント

醤油と砂糖の割合は各家庭の味付けで調節して下さい。

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クックloveまま☆
クックloveまま☆ @cook_40095857
2016/06/04 11:55に公開
美味しいお料理やケーキ・パンが自分で作れたら…そして大切な人に「美味しかった」と言ってもらえたら 幸せです(^^)たくさんのつくれぽ ありがとうございます!インスタにも掲載中!https://www.instagram.com/saboys.map/
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん こんにゃく 酒 ゴマ 牛バラ肉

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