まず主役の青唐辛子を用意します。

へた部分をカットします。

フライパンに油を敷き、強火で炒めます。
写真くらいに白くなったら、火を止めます。

酢1の割合に対して、醤油4の割合で、容器の半分までの量で酢醤油を作り入れます。

冷めてから蓋をして、冷蔵庫に入れましょう。
翌日くらいから食べられますが、おススメは醤油に味がなじむ一週間後くらい。