挽き肉を炒めて出た油を適宜捨てます。

たまねぎとねぎを入れて炒めて黒糖と味噌で味をつけます。

お好みで辛味をつけます。

冷凍うどんを茹でて、肉味噌にうずらのたまごをのせます。