黒酢で簡単♪自家製ピクルス

ryo29
ryo29 @cook_40123872

ピクルスが苦手でも絶対美味しいと思える簡単自家製ピクルスです♬*゜
このレシピの生い立ち
免疫力を上げるために、教えてもらったレシピです。

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材料

  1. 大根 約200g
  2. にんじん 約50g
  3. きゅうり 1本〜1/2本
  4. 玉ねぎ 1/4個
  5. ↑旨み成分が出るので必ず入れて下さい!
  6. ★黒酢 大さじ10(100cc)
  7. ★砂糖 大さじ4
  8. ★醤油 大さじ2
  9. ★ダシの素 小さじ1
  10. ごま 小さじ4
  11. ★鷹の爪 1本

作り方

  1. 1

    にんじん、大根、きゅうり、玉ねぎを切ります。

  2. 2

    フタ付きの瓶に★の材料をすべて入れてよく混ぜます。

  3. 3

    切った材料をすべて入れてフタをしめます。

  4. 4

    一度ひっくり返してタレをからめて冷蔵庫で1日漬けたら完成です。

  5. 5

    漬けダレは2回くらい使えます!

コツ・ポイント

余った漬けダレで、酢豚など色々料理にアレンジできます♪是非お試しあれ。

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レシピ作者

ryo29
ryo29 @cook_40123872
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