作り方
- 1
新生姜を洗い 繊維の少ない所を、スライス、または食べやすいようにカットします。
-
- 2
万能味噌を作ります。
＊の材料を混ぜ合わせる
みりんで柔らかさとか調節してみて - 3
新生姜に万能味噌を添えて召し上がれ
コツ・ポイント
生姜の皮は剥いても、そのままでも
特にこつはありません
味噌は自分流にどうぞ
谷中生姜よりも繊維がすくなく、この時期ならではの美味しさを味わって
繊維の多い所は、普通の根生姜として使う
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