ドライフルーツミューズリーの大人パウンド
手土産ホームパーティで大人気♪洋酒漬けドライフルーツ＆ミューズリーで香り豊かな大人パウンド♡さっくりしっとりの幸せ設計♪
このレシピの生い立ち
パーティーで大活躍♪
アジアで仕入れてきたドライフルーツとオーストラリアでハマってしまったミューズリーが沢山あったので、洋酒漬けにしてパウンドケーキに入れてみました♡
バター＆お砂糖は少ない設定ですが、モソモソベタベタせず、とっても美味♡
ドライフルーツミューズリーの大人パウンド
手土産ホームパーティで大人気♪洋酒漬けドライフルーツ＆ミューズリーで香り豊かな大人パウンド♡さっくりしっとりの幸せ設計♪
このレシピの生い立ち
パーティーで大活躍♪
アジアで仕入れてきたドライフルーツとオーストラリアでハマってしまったミューズリーが沢山あったので、洋酒漬けにしてパウンドケーキに入れてみました♡
バター＆お砂糖は少ない設定ですが、モソモソベタベタせず、とっても美味♡
作り方
- 1
大ボールに柔らかくしたバター＆砂糖2/3量を加え、泡立器で白ぽくなるまで練り混ぜ、卵黄&ミルクを加え、更に混ぜる。
- 2
予め☆を混ぜ合わせておく。
<メレンゲ>別ボールに卵白を、残りの砂糖を1-2回に分けながら、ツノが立つまで泡立てる。 -
- 3
①に②の1/3量を良く混ぜ、残りとバニラをヘラで泡が潰れない様混ぜる。薄力粉+BP+アーモンドを篩い、さっくり混ぜる。
-
- 4
①のドライフルーツの洋酒漬けを加え混ぜる。
-
- 5
型にクッキングシートを敷き、生地を流し込み数回落として空気を抜く。お好みでミューズリーをトッピングする。
-
- 6
160℃の予熱オーブンで約65分焼く。焼き色が付き竹串を刺して何も付いて来なければOK！
さくしっとり、とても香り豊か♡ -
- 7
ID:12322779 「ピクニック」でも大活躍♪
-
- 8
勿論ティーパーティにも！(*^。^*)
-
コツ・ポイント
特にないです。洋酒はお好みで量を調整して下さい。
ハニー＆洋酒漬けのドライフルーツが甘いので、お砂糖はとても少なめの設定♪ですがとても美味しいです♡
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