簡単！豚とキャベツとふんわり卵の炒め物
甘いおもち @cook_40247110
シンプルな材料だけど、にんにくと生姜の味付けが絶品です(>_<)白いごはんおかわり間違いなし！
このレシピの生い立ち
よく作っていたレシピです。
簡単！豚とキャベツとふんわり卵の炒め物
シンプルな材料だけど、にんにくと生姜の味付けが絶品です(>_<)白いごはんおかわり間違いなし！
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よく作っていたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツをざく切りにする。
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- 2
にんにく・生姜をみじん切りして火をつけていないフライパンに入れておく。
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- 3
豚肉を一口大に切る。
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- 4
先ほどフライパンに入れたにんにく・生姜をごま油（分量外）で香りが出るまで炒める。（強火）
-
- 5
4のフライパンに豚肉を入れて、塩・コショウ少々で炒める。
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- 6
豚肉に火が通ったら、ボウルに移しておく。
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- 7
フライパンを綺麗にして、溶いた卵を強火で熱したフライパンに一気に流し入れる。菜箸でぐるぐるとかき混ぜて半熟状態で取り出す
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- 8
そのままのフライパンでキャベツに軽く塩を振って炒める。少ししんなりしたら、豚肉を加え砂糖・醤油で炒める。（強火）
-
- 9
キャベツがしんなりしたら、火を止めて卵を加えてさっと絡ませて完成！
-
コツ・ポイント
にんにくと生姜を香りが出るまでしっかり炒めること。卵に火を通し過ぎないこと。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20000895
