簡単ワンポットランチ 汁ビーフン
ほやこ５５５ @cook_40098332
中国人直伝！インスタントラーメン作るくらい簡単だからランチにオススメ。鍋一つ、調理時間10分弱、アレンジはお好みで。
このレシピの生い立ち
産褥期に中華系産褥あまさんが具材をアレンジして毎日作ってくれ、はまりました。産後は生姜で体をあたためまくる！産後じゃなくても女性にぴったりレシピです。ビーフンだからグルテンフリーで健康にもよし。
簡単ワンポットランチ 汁ビーフン
中国人直伝！インスタントラーメン作るくらい簡単だからランチにオススメ。鍋一つ、調理時間10分弱、アレンジはお好みで。
このレシピの生い立ち
産褥期に中華系産褥あまさんが具材をアレンジして毎日作ってくれ、はまりました。産後は生姜で体をあたためまくる！産後じゃなくても女性にぴったりレシピです。ビーフンだからグルテンフリーで健康にもよし。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水400ml 、ウェイパー、いりこ、生姜スライス、トマトくし切り半個を火にかける。水はラーメン一人前の分量くらい。
- 2
1.が沸騰するまでの間に◎の材料をまぜあわせる
- 3
1.が沸騰したら2.の豚肉を、スプーンですくい肉団子より小さめなかたまりを作るかんじでなべにいれていく。形は適当でok
- 4
葉物野菜、卵を落といれる。
- 5
卵が半熟くらいかたまりになったら乾燥のままのビーフンを鍋に投入し、2,3分火にかける。
- 6
お好みで醤油少々、塩、などで味を調整し、胡麻油をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
ビーフン、中華だしスープ、豚ひき肉以外は材料かえても、なくてもok。お好みで！生姜をたっぷり入れると体に良いです。
銀むつ(メロー)のスライスも相性抜群。
豚ひき肉の下味が面倒なら豚ひき肉そのままいれてもok.
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20001028
