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簡単!キャベツの芯☆カレーコロッケ
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簡単!キャベツの芯☆カレーコロッケ-レシピのメイン写真

簡単!キャベツの芯☆カレーコロッケ

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

キャベツの芯リメイク
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キャベツの芯が出たので今回はコロッケに!

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材料

  • じゃがいも(大) 1
  • キャベツの芯 1
  • マヨネーズ 小さじ1
  • 牛乳 小さじ1
  • カレー粉 小さじ1/2
  • コンソメ 小さじ1/2
  • 黒胡椒 少々
  • 小麦粉卵パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツの芯は端を切ってみじん切り

    • 簡単!キャベツの芯☆カレーコロッケ作り方1写真
  2. 2

    じゃがいもは皮を剥いて洗ってラップしてレンチン2分、反して2分でマッシュして材料を混ぜる

    • 簡単!キャベツの芯☆カレーコロッケ作り方2写真
  3. 3

    混ざったら2か4等分にする

    • 簡単!キャベツの芯☆カレーコロッケ作り方3写真
  4. 4

    ぎゅっとまとめる
    まだ綺麗に丸くしなくてOK
    粉を全体に少々掛ける

    • 簡単!キャベツの芯☆カレーコロッケ作り方4写真
  5. 5

    卵と白身を分けて白身を半分黄身に戻した残りに水を少し加える程度でOK

    • 簡単!キャベツの芯☆カレーコロッケ作り方5写真
  6. 6

    白身と水を溶いてじゃがいもを箸で投入
    パン粉を付ける

    • 簡単!キャベツの芯☆カレーコロッケ作り方6写真
  7. 7

    手のひらでころころっと丸く成形

    • 簡単!キャベツの芯☆カレーコロッケ作り方7写真
  8. 8

    2cmほどの油で転がして3分ほど揚げる

    • 簡単!キャベツの芯☆カレーコロッケ作り方8写真

コツ・ポイント

卵は白身を少し使うだけでOK
残った卵は別に使ってもコロッケに混ぜちゃってもOK

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2019/09/16 15:13に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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このレシピのキーワード

カレー コロッケ キャベツ じゃがいも 牛乳 卵 カレー粉 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20001567
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