小松菜と油揚げの卵とじ

友村さんのお嫁さん
友村さんのお嫁さん @cook_40270883

簡単レシピです！10分もあれば完成です(*^o^*)
このレシピの生い立ち
シンプルで簡単なものを◎

小松菜と油揚げの卵とじ

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簡単レシピです！10分もあれば完成です(*^o^*)
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材料

2人分
  1. 小松菜 2束
  2. 油揚げ 1枚
  3. 卵 1個
  4. ☆水 100cc
  5. ☆顆粒だし（粉末だし） 小さじ1
  6. ☆薄口醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    小松菜は食べやすい大きさに切って葉と茎にわける。油揚げは8等分位に切って卵は溶きほぐす。

  2. 2

    フライパンか鍋に☆を入れて沸騰したら1の茎を入れて2分。葉と油揚げを入れて2分。バランスよく並べます。

  3. 3

    全体に卵を回し入れて揺りながら火を通す。卵が固まったら完成！

コツ・ポイント

3の工程でフライパンをゆするのは卵の焦げ付き防止です！油揚げは気になる方は油抜きして下さい。
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