牛肉は4〜5cmの長さに切ります。

じゃがいもはひと口大に切り、水にさらします。玉ねぎは大きめのくし切りに、人参は乱切りにします。

糸こんにゃくは水の入った鍋に入れ、沸騰したらザルにあけて水気を切り、食べやすい長さに切ります。(臭みが取れます）

鍋にサラダ油を熱して牛肉を炒め、焼き色がついたら、具を入れ全体に油が馴染むまで炒めます。

水と調味料を入れひと混ぜし、落し蓋をして蓋をし、沸騰したら弱火にして15分〜20分程度具が柔らかくなるまで煮ます。

最後にすき焼きのたれを入れ、具が馴染んだら出来上がり！

※落し蓋をしたまましばらく置いておきます。（味が染み込むので是非して下さい。）