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アスパラとじゃがいものポタージュ
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アスパラとじゃがいものポタージュ-レシピのメイン写真

アスパラとじゃがいものポタージュ

くまのみくん
くまのみくん @cook_40061619

アスパラがたくさん手に入ったのでポタージュをストックしておこうと作りました。
このレシピの生い立ち
アスパラガスがたくさん手に入ったので新鮮なうちにポタージュにしてすとっくしておこうと思いました。

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アスパラガスがたくさん手に入ったので新鮮なうちにポタージュにしてすとっくしておこうと思いました。

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くまのみくん
くまのみくん @cook_40061619

アスパラがたくさん手に入ったのでポタージュをストックしておこうと作りました。
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アスパラガスがたくさん手に入ったので新鮮なうちにポタージュにしてすとっくしておこうと思いました。

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材料

4人分~
  • アスパラガス 10本
  • ジャガイモ 1個
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/2ケ
  • バター 大1
  • 水 200cc
  • 牛乳 お好みで
  • 塩コショウ 適量
  • こんぶだし 1/2本
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作り方

  1. 1

    北海道アスパラがてにはいりました!
    ジャガイモ、玉ねぎも入れてポタージュを作ります♪

    • アスパラとじゃがいものポタージュ作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは細かく切りバターで炒める。

    • アスパラとじゃがいものポタージュ作り方2写真
  3. 3

    ジャガイモも一緒に炒める。

    • アスパラとじゃがいものポタージュ作り方3写真
  4. 4

    アスパラは皮をむきます。

    • アスパラとじゃがいものポタージュ作り方4写真
  5. 5

    適当に切る

    • アスパラとじゃがいものポタージュ作り方5写真
  6. 6

    一緒に炒める

    • アスパラとじゃがいものポタージュ作り方6写真
  7. 7

    水を加え柔らかくなるまで煮る。

  8. 8

    ミキサーにかけ、こんぶだし(かねしち)を加える。

    • アスパラとじゃがいものポタージュ作り方8写真
  9. 9

    塩コショウ、牛乳で味を調えて出来上がり♪

    • アスパラとじゃがいものポタージュ作り方9写真

コツ・ポイント

とろみはお好みで調節してください。

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くまのみくん
くまのみくん @cook_40061619
2019/06/06 06:47に公開
おいしいものを通していろんな人と感動を共感できたらいいなあ・・・。
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このレシピのキーワード

ポタージュ アスパラ じゃがいも バター 牛乳 玉ねぎ

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