ボウル１つで♪〜レッドベルベッドケーキ〜

ココキッチン７８
ココキッチン７８ @cook_40070603

アメリカ定番スイーツ☆チョコレート風味の赤いケーキの上に、白いクリームをのせた、可愛くてとっても美味しいケーキです♪
このレシピの生い立ち
素敵なお店でひときわ目立っていた“可愛いレッドベルベットケーキ”ある程度の材料を教えて頂き、試行錯誤の上に、簡単で美味しいレシピにたどり着きました♪是非作って頂きたいです！

ボウル１つで♪〜レッドベルベッドケーキ〜

クックZFP56I☆'s cooksnap of when they made ボウル１つで♪〜レッドベルベッドケーキ〜.
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アメリカ定番スイーツ☆チョコレート風味の赤いケーキの上に、白いクリームをのせた、可愛くてとっても美味しいケーキです♪
このレシピの生い立ち
素敵なお店でひときわ目立っていた“可愛いレッドベルベットケーキ”ある程度の材料を教えて頂き、試行錯誤の上に、簡単で美味しいレシピにたどり着きました♪是非作って頂きたいです！
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材料

6個分
  1. 〜カップケーキ用〜
  2. バター 70g
  3. 砂糖 60g
  4. 卵 2個
  5. バニラエッセンス ２振り
  6. A.薄力粉100g 130g
  7. A.ベーキングパウダー 小さじ1
  8. A.純ココア 小さじ2
  9. 牛乳 70cc
  10. B.食紅 小さじ4〜6(付属スプーン)
  11. B.水 小さじ1〜2
  12. 〜クリームフロスティング用〜
  13. クリームチーズ 100g
  14. バター 30g
  15. 粉砂糖 50g
  16. バニラエッセンス ２振り
  17. 〜トッピング用〜
  18. ミニキャンディ 適量

作り方

  1. 1

    下準備
    ＊クリームチーズ、バターは室温におく。
    ＊A、Bは合わせておく。
    ＊卵は溶きほぐしておく。
    ＊型は用意しておく。

  2. 2

    ボウルにバターを入れて撹拌し、砂糖も加え混ぜ、卵も少しずつ加え混ぜる。Aも加え混ぜ、牛乳、Bも加え混ぜる。

  3. 3

    型の8〜9分目まで流し入れ、170度のオーブンで約15分焼き、網の上で冷ましておく。

  4. 4

    ボウル(洗ったもの)に、クリームチーズ、バターを入れて混ぜ合わせ、残りの材料も加え混ぜ合わせる。クリームの出来上がり♪

  5. 5

    絞り袋にいれて冷めた2の上に絞り、冷蔵庫で固める。

  6. 6

    クリームフロスティングが固まったら、トッピングを飾ったら出来上がり♪♪

  7. 7

    ☆☆☆☆☆
    生地作りで使ったボウルを洗って使えば、最初から最後まで、ボウル１つで作ることが出来ます♪是非♪♪

コツ・ポイント

＊粉類を写真の様にビニール袋に入れて膨らませて、振り混ぜると、そのまま加える事が出来ます。
＊カップケーキの色は、食紅の量で調節して下さい。
＊トッピングはシャリっとしたものが、柔らかいクリームにとても合います。
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大学在学中よりお料理を習い始め、卒業後、料理教室講師・秘書 ・管理栄養士・野菜ソムリエ・料理教室教室師範(2種類)・テーブルウェア・コーディネート部門入選・着付け講師・草月流、表千家資格有.
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